Cada vez mais, investir em métodos que minimizem os impactos ambientais é pauta obrigatória para os mais diversos tipos de negócios, sobretudo os do campo. Em 2024, por exemplo, um estudo da consultoria McKinsey mostrou que 61% dos produtores brasileiros utilizam produtos, processos ou tecnologias de origem biológica (animal, vegetal ou microbiana) no manejo de pragas, técnica que contribui para a redução do uso de pesticidas químicos. Proprietário da Fazenda Campo Redondo, Alexandre Renato Ribeiro, de Ibiá, no Triângulo Mineiro, se mantém atento às demandas do mercado por sustentabilidade.
Um dos produtores rurais atendidos pelo programa Educampo, do Sebrae Minas, plataforma de assistência técnica e gerencial, ele é um dos 1,2 mil fornecedores de leite da Nestlé, uma das maiores empresas de alimentos do mundo. Como parceiro da companhia há mais de 20 anos, Alexandre precisa atender a critérios relacionados à qualidade, à segurança dos alimentos, ao bem-estar animal e à sustentabilidade da produção.
Em sua propriedade, o produtor de leite já implementou galpão de compostagem, energia fotovoltaica, lagoa de dejetos, separador de sólidos, coleta seletiva, entre outras. Há também medidas que visam ao conforto e bem-estar dos animais, como o resfriamento das vacas quatro vezes ao dia.
Por meio intercâmbio de experiências, disseminação de tecnologias e aprendizado coletivo, o Educampo cria condições para que produtores rurais e técnicos construam e apliquem soluções inovadoras responsáveis e transparentes. “O mais importante do programa, sem dúvida, é o benchmarking. O sistema dá um parâmetro comparativo que nos ajuda a aprimorar continuamente a gestão de custo e a qualidade, além de viabilizar a adoção de soluções alinhadas a questões ambientais”, afirma o produtor.
E outras iniciativas estão em andamento, como as direcionadas à agricultura regenerativa, além de investimentos específicos em melhoramento. Não por acaso, a fazenda de Alexandre está entre as cinco no Brasil selecionadas pela Nestlé para o Net Zero, projeto que visa reduzir pela metade as emissões de carbono até 2030.
Alexandre se mantém atento às demais fazendas para manter seus indicadores em alta. “Se vejo uma propriedade que está no top 1, analiso os dados de gestão para identificar o que posso aplicar em minha fazenda e trabalho com a equipe para isso. O interessante é que conseguimos comparar e, também, visitar os outros negócios para ver de perto o que estão fazendo”, diz.
Além de assumir um compromisso com a conservação do planeta e com a mitigação das mudanças climáticas, as ações sustentáveis podem impactar positivamente a eficiência das propriedades. O aumento da produtividade, por exemplo, é reflexo direto da adoção de manejo centrado em nutrição equilibrada, conforto ambiental e bem-estar dos animais.
