Unir empreendedorismo, inclusão social e sustentabilidade se tornou o objetivo do torrefador Murilo Montalvani quando ele decidiu lançar o Café da Vaca, em Araxá, cidade do Alto Paranaíba. O nome curioso do negócio relembra a história da família à frente das fazendas de criações de gado na região, uma das referências no agronegócio em Minas Gerais.

Murilo não produz cafés diretamente: ele adquire os grãos junto aos cafeicultores de regiões mineiras – como do Cerrado e da Canastra –, faz a torrefação e comercializa diretamente por meio de sua marca. O Café da Vaca se destaca pela identidade visual premiada. Em 2024, a empresa conquistou o prêmio de melhor embalagem na Semana Internacional do Café (SIC), na categoria Expresso Design pela criatividade e propósito por trás do produto.

O prêmio na SIC de 2024 teve um significado especial para Murilo. A embalagem – que se assemelha a uma lata de leite usada nas propriedades rurais – foi desenvolvida por meio de um projeto com os detentos que participam das ações da Associação de Proteção e Amparo aos Condenados (APAC) de Araxá. A parceria com a entidade permite que diversos reclusos consigam transformar três dias de trabalhos em um dia de pena a menos – um direito garantido pela Lei de Execução Penal no Brasil.

“Conhecia o diretor da Apac e vi ali uma chance de unir a torrefação de café à ressocialização. Desenvolvemos um projeto no qual os detentos participam ativamente da personalização das embalagens, costura de sacolas e até de detalhes de marcenaria para nossas edições limitadas”, afirma Murilo, que paga um valor unitário à associação e o recurso é totalmente revertido em melhorias na unidade prisional — promovendo capacitação, renda e dignidade aos participantes. “Apoiamos pessoas em processo de ressocialização, oferecendo trabalho digno e a chance de recomeçar”, resume o empreendedor.

Visibilidade da marca

Com o apoio do Sebrae Minas, Murilo Montalvani participou de orientações e capacitações, ganhou visibilidade e teve participações em eventos em todo o estado, como o Fanicafé (Araguari) a Expoqueijo (Araxá) e a Casacor Minas. O empreendedor também recebe apoio por meio do programa Origem Minas, que impulsiona os pequenos negócios que expressam a mineiridade na essência dos produtos.

Além da inclusão, o Café da Vaca tem forte pegada de sustentabilidade. Os consumidores podem devolver as embalagens utilizadas em pontos de coleta ou enviá-las por parceiros logísticos dentro do projeto Devolva-me. Elas retornam ao ateliê da Apac, onde são transformadas em vasos para germinar mudas nativas do Cerrado.

Depois, elas são plantadas em áreas de nascentes e recuperação ambiental, em mutirões que envolvem produtores, escolas e comunidades locais. “Sou a ponte entre o produtor e o cliente final, mas também entre o presente e o futuro que queremos construir”, reflete Murilo Montalvani.